lunes, 16 de marzo de 2015

La Gestión de Almacenes

Según Frazelle la gestión de almacenes es: “un conjunto de operaciones tales como recepción, acomodo, almacenamiento, preparación de pedido y despacho, que sirven para almacenar materia prima, trabajo en proceso o producto terminado que permiten la amortiguación de los desfases entre la demanda y la producción, facilitando la atención de pedidos de los clientes”; inclusive, en la gestión de almacenes, se considera la administración de la información, inventarios, pedidos, y coordinación con la distribución buscando satisfacer las necesidades de los clientes adecuadamente

Veamos a continuación cada una de las operaciones de la Gestión de Almacenes:

La Recepción

La recepción es el proceso de descarga de un vehículo de entrada (camión, tren avión, barco, etc.), su identificación, inspección, registro y tal vez pre-empaque de la mercancía, es la preparación de las demás actividades del almacén, dado que si se recibe inapropiadamente la mercancía, se puede dificultar su manipulación posterior.

recepción - IngIndustrial - Fácil


El Acomodo

acomodo - IngIndustrial - Fácil
Es la operación de llevar los artículos desde recepción hasta la zona de almacenamiento, incluye el manejo de materiales, verificación de la ubicación y colocación de productos. El acomodo es una preparación de pedido pero a la inversa ya que muchos de sus principios se aplican también al acomodo.





El Almacenamiento

almacenamiento - IngIndustrial - Fácil
El almacenamiento consiste en mantener físicamente la mercancía mientras está en espera de ser demandada. El método de almacenamiento depende del tamaño y cantidad de los artículos en el inventario y las características de manejo del producto o su envase.

Durante el almacenamiento, algunas actividades se suele realizar en los productos, tales como, el conteo y verificación del inventario o el traslado de estos hacia otros lugares para mejorar la utilización del espacio (movimientos internos).


La Preparación de Pedidos

La Preparación de Pedidos o picking es la recuperación de los artículos de la zona de almacenamiento en respuesta a la solicitud de un cliente, generalmente representa entre un 45 y el 75% del costo total de la gestión de almacenes, de allí su importancia. Las actividades que conforman la operación de la preparación de pedido son: procesamiento de las órdenes, recogida de los productos, traslado a la zona de expedición y verificación de los pedidos.
Preparación-de-pedidos - IngIndustrial - Fácil - picking


El Despacho

El Despacho suele ser la última operación del almacén, que controla todos los productos que salen de él. Desarrolla procesos de consolidación y desconsolidación de cargas para introducirlas en el medio de transporte, pesaje de las cargas para determinar los costos de transporte, preparación de la documentación y registro de la información en software logístico relacionado con el proceso. 

Despacho - IngIndustrial - Fácil
Debido a la relación con la satisfacción de los clientes esta operación es concebida como un aspecto crítico de la logística de salida, y debe ser adecuadamente planeada y controlada.

jueves, 12 de marzo de 2015

Métodos para la recolección de datos

Para una recolección de datos, existe una gran diversidad de técnicas y herramientas que pueden ser usadas por el analista de acuerdo a su estudio y recursos. A continuación se presentan algunas de ellas.




OBSERVACIÓN DIRECTA

Consiste en observar en un lugar apropiado las actividades que realiza el ente investigado; esta observación la puede hacer directamente el analista en el momento en que se desarrollan y/o mediante un medio de registro como una cámara de vídeo.

Ventaja

  • Obtención de datos reales y no sesgados. 

Desventaja

  • Algunos elementos no son descritos porque no se observan durante el período.



CUESTIONARIO

Exige antes la preparación de un cuestionario para enviarlo a los interesados con el fin de que sea diligenciado. 

La labor del analista es de ordenamiento, interpretación y documentación. El cuestionario puede ser abierto, estructurados o mixto.

Ventajas


  • Se recoge la información necesaria para el análisis.
  • Gran ahorro de tiempo.
  • Puede aportar distintos puntos de vista

Desventajas

  • Exige que el personal posea cierta información y que sepa expresarse por escrito. 
  • En general tiene dificultad en la comunicación. 
  • Muchas veces se debe confrontar la información. 
  • Obtención más pobre de datos y no da lugar a aclaración de dudas.


ENTREVISTA INDIVIDUAL

Se entrevistan a los interesados directamente 

Suele ser semi-estructurada (parte de un esquema).

Ventajas

  • Claridad en la información emitida y recibida. 
  • Se recoge la información necesaria para el análisis. 
  • Gran ahorro de tiempo. 
  • Puede aportar distintos puntos de vista 
  • Opción de discusión

Desventaja

  • La principal desventaja consiste en que el entrevistado en ocasiones informa lo que el desearía que fuese el tema tratado, no lo que en realidad es.


ENTREVISTA GRUPAL

Entrevista en la que se reúnen a dos o más personas que realizan lo mismo, los cuales son entrevistados simultáneamente sobre los distintos aspectos del tema investigado.

Ventajas

  • Puede aportar distintos puntos de vista 
  • Opción de discusión

Desventajas

  • La principal desventaja consiste en que la información recogida es menos amplia y precisa.


REUNIÓN EXPERTOS

Es igual que la entrevista de grupo, pero los miembros de la reunión son expertos en tema.



DIARIOS LABORALES

Registro que realiza el investigado de todas las actividades que ejecuta en un período de tiempo determinado.

Ventaja

  • Muy útil en recogida de información de procesos. 

Desventaja

  • Muy tedioso para quienes lo diligencian.



MÉTODO MIXTO

Consiste en la combinación de los métodos anteriores. Es el método más utilizado y recomendado, pues disminuye las imprecisiones de los demás métodos.

Referencias Bibliográficas


ÁLVAREZ, AUGUSTO. Administración de Sueldos y Salarios. Ed. Universidad Externado de Colombia. Colombia, 1976

SERVICIO NACIONAL DE PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL. Valoración de puestos de trabajo: salarios e incentivos. Editorial. Ministerio de Industria. España, 1967

MORALES ARRIETA, JUAN ANTONIO y VELANDIA HERRERA, NÉSTOR FERNANDO. Salarios: Estrategía y sistema salarial o de compensaciones. Ed. Mc Graw Hill. Colombia, 1999.

FERNÁNDEZ JIMÉNEZ, MIGUEL ÁNGEL. Análisis de Puestos de Trabajo (ATP). Presentación Online, Disponible en: http://www.slideshare.net/mafjimenez/anlisis-de-puestos-de-trabajo. [Citado el 23 de julio de 2013]