Los 7 Desperdicios del Lean Manufacturing

El desperdicio o Muda (en japonés) es una de las limitantes de la productividad que busca eliminar Lean Manufacturing.

En este video encontrarás una explicación de los 7 desperdicios de Lean Manufacturing como siempre quisiste que te los explicaran.

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Referencias Bibliográficas

Instituto Mudanai de Creación de Valor

Características de la Calidad Total en la Logística

Si se quiere implantar la calidad total en el área logística han de considerarse las siguientes características:

• La cantidad de personal dedicado a calidad en una organización es igual al de personas que trabajan en ella, es decir la calidad es responsabilidad de todos.

• Cada operación se ha de hacer bien a la primera, y tiene que haber un autocontrol.

• Se ha de cambiar la actitud pasiva de subsanar errores a una activa de prevención de los mismos.

• El único estándar de calidad que debe ser aceptado es el de cero errores (mejora continua). 

• Es necesario fortalecer las relaciones proveedor/cliente como medida de mejora de la calidad interna a fin de mejorar la calidad resultante del servicio logístico. 

• La dirección ha de estar completamente comprometida. 

• El control se ha de realizar por medio de unos indicadores simples, que permitan una rápida visualización de la situación del proceso. 

• Las metas alcanzadas se deben comunicar y reconocer.

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Referencias Bibliográficas

Pau, I. C. J., & Navascués, Y. G. R. D. (2001). Manual de logística integral. Madrid, ES: Ediciones Díaz de Santos. Retrieved from http://www.ebrary.com

Calidad Total

La calidad total no es más que realizar productos y servicios libres de defectos. Esta afirmación tan sencilla en apariencia conlleva toda una revolución en la empresa.

Trabajar con calidad total significa realizar las cosas bien y a la primera, y para ello es vital el compromiso de cada uno de los miembros que componen la empresa.

La calidad total como estrategia competitiva

El planteamiento de la problemática de la calidad de los productos exige responder a dos preguntas claves:

¿Cuánta calidad es suficiente? 

¿Qué es necesario para que el cliente perciba la calidad que se le ofrece?

El punto de partida está sin duda en el cambio de actitud de la empresa, que ha de intentar situarse en la posición del cliente.

Las siete dimensiones o categorías que se consideran habitualmente como base estratégica para la calidad total son:

Prestaciones 

Por prestaciones se entienden todas las características básicas del servicio ofrecido. En esta dimensión se recogen todos los atributos medibles físicamente.

Peculiaridades 

Todo aquello que sirve de complemento al funcionamiento básico del producto es una peculiaridad.

Fiabilidad 

Con esta denominación se describen las posibilidades de que un producto/servicio actúe como está previsto dentro de un intervalo de tiempo considerado.

Conformidad con las especificaciones 

Esta dimensión de la calidad logística se centra en que las características funcionales del servicio ofrecido se ajusten a las normas en vigor.

Disposición de servicio 

Se denomina así a la diligencia, cortesía, competencia en el trabajo, facilidad para resolver problemas, etc.

Estética 

Bajo el nombre de estética se engloban características tales como aspecto, color, olor, sonido, etc. 

Calidad percibida 

Esta forma puede ser publicidad, comentarios de prensa, de otras personas, etc., la cual es de gran importancia. El buen nombre de la empresa, o la buena fama, es parte fundamental de la calidad percibida.

Después de analizar las dimensiones de la calidad total una empresa ha de profundizar en cuáles de ellas puede ser más competitiva.

Valoración de La calidad total

Existen unos rasgos determinantes que se han de considerar al analizar la calidad total. Estos son:

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Referencias Bibliográficas

Pau, I. C. J., & Navascués, Y. G. R. D. (2001). Manual de logística integral. Madrid, ES: Ediciones Díaz de Santos. Retrieved from http://www.ebrary.com

Sistema de Gestión de la Calidad

Calidad se refiere al conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas. Por otro lado, la calidad de un producto o servicio es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades.

Los Sistemas de Gestión de la Calidad, se enmarcan, integran, complementan y desarrollan dentro de uno principios que pueden ser utilizados por la alta dirección, con el fin de conducir a la organización hacia una mejora en su desempeño. A continuación en una frase presentamos los principios descritos dentro de la Norma ISO 9001:2008:

1. ENFOQUE AL CLIENTE

¿Puede vivir una organización sin sus clientes? Las empresas dependen de sus clientes

2. LIDERAZGO

Entenderemos el liderazgo como el proceso que consiste en influir en un grupo para orientarlo hacia el logro de objetivos, basado en la comunicación y la motivación. 

Decisión estratégica de la organización. Los líderes establecen y unifican el propósito y dirección de la organización.

3. PARTICIPACIÓN DEL PERSONAL

Sin él la Organización no existe. El personal de todos los niveles es la esencia de la organización

4. ENFOQUE BASADO EN PROCESOS

Proceso 

Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman elementos de entradas en resultados

¿Qué se hace para suministrar el servicio al cliente? En las entidades existen una red de procesos la cual al trabajar articuladamente permite generar valor.

5. ENFOQUE DE SISTEMA PARA LA GESTIÓN

Es necesario gestionar los procesos. Identificar, comprender y administrar un sistema de procesos interrelacionados para un objetivo dado, mejora la efectividad y eficiencia de la organización

6. MEJORA CONTINUA

Siempre existen áreas de la empresa para mejorar. La mejora continua debe ser un objetivo permanente de la organización

Una forma de alcanzar la mejora continua es mediante el ciclo PHVA

7. ENFOQUE BASADO EN HECHOS PARA LA TOMA DE DECISIONES

Asumir los riesgos de la decisión con conocimiento de causa. Decisiones efectivas se basan en el análisis de datos e información

8. RELACIONES MUTUAMENTE BENÉFICAS CON PROVEEDORES

¿Qué ocurriría si no hubieran proveedores? Una organización y sus proveedores son interdependientes

Ahora bien, para el sector público la norma NTC GP 1000:2009 agrega otros dos principios, pero éstos pueden ser implementados en cualquier entidad sin importar su naturaleza:

9. COORDINACIÓN, COOPERACIÓN Y ARTICULACIÓN

El trabajo en equipo en y entre las entidades es importante para el desarrollo de relaciones beneficiosas.

10. TRANSPARENCIA

Es importante que las entidades garanticen el acceso a la información pertinente de sus procesos para facilitar así el control social.

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Referencias Bibliográficas

Norma, I. S. O. (2015). 9001: 2015. Sistemas de Gestión de la Calidad - Requisitos.

Sistemas Integrados de Gestión

Para entender lo que es un sistema integrado de gestión, primero desglosemos los términos:

Sistema

Conjunto de elementos mutuamente relacionados o que interactúan.

Gestión

Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización.

Sistema de Gestión

Sistema para establecer la política y los objetivos, y para lograr dichos objetivos.

Dentro de los diferentes sistemas de gestión podemos encontrar:

Sistema de Gestión de la Calidad

Sistema de gestión para dirigir y controlar una organización con respecto a la calidad.

Sistema de Gestión de Riesgos Laborales

Sistema de gestión para dirigir y controlar una organización con respecto a los riesgos laborales.

Sistema de Gestión Ambiental

Sistema de gestión para dirigir y controlar una organización con respecto al medio ambiente.

De lo anterior, un Sistema Integrado de Gestión, es la manera como organización integra e interrelaciona los tres sistemas de gestión anteriores

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Referencias Bibliográficas

Norma, I. S. O. (2015). 9001: 2015. Sistemas de Gestión de la Calidad - Requisitos.

Norma, I. S. O. (2007). 18001: 2007. Sistemas de Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional - Requisitos.

Norma, I. S. O. (2015). 14001: 2015. Sistemas de Gestión Ambiental- Requisitos.